Un luogo lo scopri anche attraverso i suoi piatti tipici e le Langhe sono un patrimonio sconfinato da questo punto di vista…scoprilo con dei buongustai come noi!

Langhe Itinerari enogastronomici di scoperta delle eccellenze del territorio

Ricerca tartufi nelle Langhe e pranzo con degustazione

Scopri tutto sul mondo del tartufo in un’esperienza che va dalla ricerca con il trifolao e il suo cane alla degustazione del tartufo bianco con pranzo.

Piemonte: Alba & Langhe
6 Ore
Outdoor, Wine & Food

Passeggiata nelle Langhe con percorso guidato e degustazione

Una bellissima passeggiata nel cuore delle Langhe con visita finale e degustazione in cantina.

Piemonte: Alba & Langhe
Tutto l’anno
Giornata Intera

Escursione a cavallo con degustazione

Un’escursione a cavallo nei vigneti delle Langhe con finale “mangereccio” in cantina, osteria oppure con un bel picnic!

Tour enogastronomico di Alba

Vivi una vera caccia al tesoro per le vie di Alba attraverso le sue specialità enogastronomiche!

Alba
Come vorrai
Mezza Giornata

Week end Piemonte: un fine settimana tra cibo e vino

Un weekend per immergersi nel meraviglioso territorio delle Langhe. tra ottimi piatti e straordinari vini

Piemonte: Alba & Langhe
2 o 3 giorni
Wine & Food

Vuoi conoscere i grandi vini delle Langhe?

tour vini langhe

Nella Langa anche i tartufi dipendono dalla luna, anzi sono la luna. In Langa per tartufi si va nella notte e nel buio si cerca il prezioso alimento che si nasconde alla luce.

La luna accompagna la cerca e la sua variabilità in cielo indica al tartufaio l’appropriato tempo della maturazione del fungo. Non a caso nelle campagne della tradizione alcuni anziani associano il tartufo alla luna vedendo comparative analogie nella forma dell’astro, nel loro celarsi e nel loro disvelarsi attraverso indiziari segni che la generosa cosmologia di queste colline ci consegna al tempo in cui la terra si appresta al meritato riposa e il freddo protegge con ostinata avarizia il suo tardivo ma più prezioso custodito tesoro.

Cesare Pavese

Cerchi qualcosa di personalizzato?

LANGHE ITINERARI ENOGASTRONOMICI

Se pensi alle Langhe sicuramente penserai alle specialità gastronomiche che le caratterizzano. Certamente i grandi vini, come il Barolo e il Barbaresco, famosi in tutto il mondo, ma sicuramente anche tante specialità culinarie!

Le stagioni nelle Langhe si sentono eccome! La primavera con i suoi teneri colori, l’estate con l’esplosione della natura, l’inverno che quando si ammanta di bianco rende ancora più dolci le colline ma è l’autunno che definisce la bellezza delle colline con i suoi colori fiammeggianti.

Qualche giornata umida, la nebbiolina al mattino e molti prodotti eccellenti che maturano proprio in questo periodo.

Funghi, tartufi, castagne, i primi raccolti di nocciole, i formaggi che durante tutto l’anno ci stuzzicano l’appetito, diventano protagonisti di piatti eccellenti. E poi il Re pregiato, il Tartufo bianco d’Alba, con le sue declinazioni meno pregiate ma comunque interessanti in tutte le stagioni.

Una carrellata di piatti, di sapori e di profumi senza dimenticare i dolci, il torrone, le nocciole in crema

…il viaggio nel gusto delle Langhe è già iniziato, sali a bordo!

LANGHE ITINERARI ENOGASTRONOMICI: Guarda cosa dicono di noi

  • 5 star ratingWeekend indimenticabile! Weekend organizzato magnificamente da Claudia con pochissimo preavviso!
    Il nostro programma...
    read more

    AnnalisaGriffa
    6/30/2019

    5 star ratingPasseggiata fiorita Che dire ,tutto perfetto , consiglio.
    Volevo ringraziare Claudia...
    read more

    Davide M
    6/24/2019

    5 star ratingTourBarolo& Barbaresco - eccezionale Giornata magnifica, tutto ben organizzato e puntuale. Siamo stati... read more

    EllyCecy
    10/08/2019
  • 5 star ratingGiornata stupenda nelle Langhe Ho conosciuto slowdays in occasione di un addio al nubilato... read more

    Monica V
    9/29/2019

    5 star ratingEBIKE BUON CIBO OTTIMO VINO E TANTO DIVERTIMENTO Addio al nubilato con amiche: che dire, più che perfetto.
    Claudia...
    read more

    Maja C
    7/07/2019

    5 star ratingQuarantennio!! Io e mio marito abbiamo fatto due giorni nelle Langhe... read more

    RobertaB1744
    10/03/2019

Itinerari enogastronomici nelle Langhe

Un tour enogastronomico in Langa è sicuramente mperdibile. Cominciate dai vigneti nei dintorni delle colline albesi. Proseguite nei vari borghi, tra i più belli d’Italia,  e poi abbandonatevi ai sapori dei formaggi, dei tartufi, dei numerosi piatti a base di verdure e carne. Ai primi suntuosi e magari aprofittate per imparare qualche ricetta e fare provvista di ricordi golosi da portare a casa.

Ti lascio anche la ricetta dei Tajarin, preparata dalla famosa cuoca Gemma di Roddino!   Vai ai tajarin

Interessato alla ricerca del Tartufo?

Un articolo cerca di raccontarti il profumo

Qualche curiosità sui piatti piemontesi?

Comincia a degustare

Langhe itinerari enogastronomici e poesia: Cesare Pavese omaggia il tartufo, le notti di luna ed il rapporto tra cane e trifulao!

Nella Langa anche i tartufi dipendono dalla luna, anzi sono la luna. In Langa per tartufi si va nella notte e nel buio si cerca il prezioso alimento che si nasconde alla luce.

La luna accompagna la cerca e la sua variabilità in cielo indica al tartufaio l’appropriato tempo della maturazione del fungo. Non a caso nelle campagne della tradizione alcuni anziani associano il tartufo alla luna vedendo comparative analogie nella forma dell’astro, nel loro celarsi e nel loro disvelarsi attraverso indiziari segni che la generosa cosmologia di queste colline ci consegna al tempo in cui la terra si appresta al meritato riposa e il freddo protegge con ostinata avarizia il suo tardivo ma più prezioso custodito tesoro.

Cesare Pavese