Non so quanto conosci questo angolo d’Italia e di conseguenza quanto sai dei suoi prodotti enogastronomici. Ti posso garantire che la cucina piemontese può essere considerata a tutti gli effetti una cucina di eccellenza. Qui non intendo parlare di chef stellati, perché loro sono già famosi in altri luoghi e sono conosciuti attraverso le grandi guide gastronomiche. Ti porterò a scoprire prodotti genuini e piatti della tradizione piemontese, anzi piatti di questo angolo privilegiato del Piemonte racchiuso tra le Langhe ed il Roero.
I SEGRETI DEI SAPORI DELLE LANGHE
Un luogo lo scopri anche attraverso i suoi piatti tipici e le Langhe sono un patrimonio sconfinato da questo punto di vista…scoprilo con i nostri itinerari enogastronomici!
Cosa sono gli itinerari gastronomici?
Ricerca tartufi nelle Langhe
Scopri tutto sul mondo del tartufo in un’esperienza che va dalla ricerca con il trifolao e il suo cane alla degustazione. Varie formule per tutti i gusti!
Picnic in vigna nelle Langhe…e dintorni
Un picnic nelle vigne con due diversi modi di gustarlo: a piedi ed in bici. Una novità nelle Langhe!
Tour enogastronomico Langhe ad Alba
Vivi un vero pranzo itinerante per le vie di Alba attraverso le sue specialità enogastronomiche! Scegli la formula giornaliera o weekend!
2 giorni e una notte, Mezza Giornata
Degustazione formaggi tra Roero e Langhe
Una degustazione formaggi che diventa un’esperienza a contatto con il pastore immersi nella natura!
Cucina delle Langhe: impara i segreti delle nonne!
Scopri tutti i segreti della cucina tipica con questo corso allegro e divertente in un bellissimo agriturismo delle Langhe oppure in casa! Anche in formula weekend con corso di cucina!
Da Marzo a Novembre – Luned^, Martedì, Mercoledì e Sabato dalle 10.30 alle 15.30
6 Ore
Wine & Food
Week end Piemonte: un fine settimana tra cibo e vino
Un weekend per immergersi nel meraviglioso territorio delle Langhe. tra ottimi piatti e straordinari vini
La regione Piemonte ed in particolare Langhe Roero e Monferrato, si presenta al turista con una vasta offerta gastronomica ed enologica. In questa zona il Turismo enogastronomico ha conosciuto un impulso notevole negli ultimi anni. I produttori, sempre di più, hanno capito l’importanza di farsi conoscere. Sono sempre più spesso protagonisti della promozione del loro lavoro e presentatori dei loro prodotti.
SlowDays, da sempre é al fianco dei produttori più piccoli ed a volte meno conosciuti perché hanno una componente di genuinità che li rende talvolta unici. Un percorso enogastronomico da queste parti, rappresenta una valida idea per una mini-vacanza oppure per un weekend più o meno lungo: comporre più aspetti di queste esperienze possono creare il vostro personale itinerario enogastronomico!
Ti piacerebbe degustare pedalando?
Vuoi conoscere i grandi vini delle Langhe?
Esperienze enogastronomiche piemonte nelle Langhe
Sono tantissimi i luoghi che si possono visitare in un weekend enogastronomico piemonte nelle Langhe, ecco perché è indispensabile avere le idee chiare su quali esperienze o quali vini e cibi approfondire. La Langa, con i suoi piccoli borghi, le cantine e i castelli che riempiono il panorama, è considerata uno dei più belli e suggestivi territori del mondo, non a caso è patrimonio Unesco.
Nei nostri tour enogastronomici piemonte Langhe abbiamo deciso di mescolare sapientemente cibo, vino e storia. Questi tre “ingredienti” rappresentano infatti i pilastri di questa zona così famosa del Piemonte.
Segui i nostri suggerimenti su cosa visitare e affidati a noi per sperimentare il perfetto percorso enogastronomico piemonte nelle Langhe.
Nella Langa anche i tartufi dipendono dalla luna, anzi sono la luna. In Langa per tartufi si va nella notte e nel buio si cerca il prezioso alimento che si nasconde alla luce.
La luna accompagna la cerca e la sua variabilità in cielo indica al tartufaio l’appropriato tempo della maturazione del fungo. Non a caso nelle campagne della tradizione alcuni anziani associano il tartufo alla luna vedendo comparative analogie nella forma dell’astro, nel loro celarsi e nel loro disvelarsi attraverso indiziari segni che la generosa cosmologia di queste colline ci consegna al tempo in cui la terra si appresta al meritato riposa e il freddo protegge con ostinata avarizia il suo tardivo ma più prezioso custodito tesoro.
Cesare Pavese
Cerchi qualcosa di particolare? Raccontami!
ITINERARI ENOGASTRONOMICI PIEMONTE: LE LANGHE
Se pensi alle Langhe sicuramente penserai alle specialità gastronomiche che le caratterizzano. Certamente i grandi vini, come il Barolo e il Barbaresco, famosi in tutto il mondo, ma sicuramente anche tante specialità culinarie!
Le stagioni nelle Langhe si sentono eccome! La primavera con i suoi teneri colori, l’estate con l’esplosione della natura, l’inverno che quando si ammanta di bianco rende ancora più dolci le colline ma è l’autunno che definisce la bellezza delle colline con i suoi colori fiammeggianti.
Qualche giornata umida, la nebbiolina al mattino e molti prodotti eccellenti che maturano proprio in questo periodo.
Funghi, tartufi, castagne, i primi raccolti di nocciole, i formaggi che durante tutto l’anno ci stuzzicano l’appetito, diventano protagonisti di piatti eccellenti. E poi il Re pregiato, il Tartufo bianco d’Alba, con le sue declinazioni meno pregiate ma comunque interessanti in tutte le stagioni.
Una carrellata di piatti, di sapori e di profumi senza dimenticare i dolci, il torrone, le nocciole in crema
…il viaggio nel gusto delle Langhe è già iniziato, sali a bordo!
Per farti venire l'acquolina in bocca!
Qualche articolo e qualche storia gastronomica
Picnic nelle Langhe: idee per una gita fuori porta
Picnic nelle Langhe Che bella la primavera nelle Langhe! Se non l’avete ancora vista non vi preoccupate…avete tempo fino al 21 giugno, ultimo giorno ufficiale di primavera. E poi dopo
Food Tour SlowDays: cosa significa e come si svolge?
FOOD TOUR OPPURE TOUR DI PRELIBATEZZE TI PORTO AD ESPLORARE IL LATO GUSTOSO DELLE LANGHE E DEL ROERO I viaggi si sa hanno mille scopi: conoscere nuove destinazioni, vedere nuovi
Il menu di Natale piemontese
Menu di natale piemontese Natale, festa dal grande significato. Richiamo della tradizione, evoca calore di famiglia. Il menù di Natale piemontese è quello che oggi voglio raccontarti: dalla mia famiglia,
Idea regalo degustazione vino, per farti ricordare
Regalo degustazione vino, per regalare un momento unico e indimenticabile Uno dei nostri cofanetti più amati, regalo degustazione vino Ci sono momenti importanti, momenti che meritano un brindisi.. Da quando
La Fiera del Tartufo di Alba
La Fiera del Tartufo di Alba compie 90 anni! Sì hai letto bene, 90 anni. Ma sembra ancora una ragazzina. La storia La Fiera del Tartufo ad Alba inizia nel
A me non piaceva il Vino Moscato
Il vino moscato e molto altro a Castagnole Lanze Scoprire quanto è buono il vino Moscato dopo averlo ignorato per parecchi anni: questa è la mia sincera confessione! Comincio con
DICONO DI NOI
