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Categoria: Ricette di Langa

Prepara i piatti a casa tua, in attesa di venire a trovarci!

SlowDays ha creato la sezione Ricette di Langa, nel blog,  per dare un degno risalto ai piatti della cucina piemontese. Chi arriva nelle Langhe ha sicuramente sentito parlare di grandi vini e magari anche dei famosi Tartufi bianchi d’Alba. Poi però resta sorpreso ed entusiasta della miriade di piatti tradizionali che compongono un menù nelle Langhe.

Una carrellata di piatti che esaltano i prodotti del territorio e che sposano la tradizione con una accurata ricerca di nuovi sapori.

Troverete qui alcuni piatti poveri, altri più ricercati e magari qualcosa di un po’ “strano” per alcuni palati. Ma senza dubbio la cucina piemontese ti stupirà e magari potrai cimentarti seguendo le nostre ricette.

Noi di SlowDays conosciamo ed amiamo questo territorio e vogliamo condividerlo in tutte le sue sfaccettature. In questo caso con le ricette di Langa e con l’amore per i nostri nonni!

Buon appetito!tour enogstronomico alba

Il menu di Natale piemontese

  • Laura SlowDays
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Pranzo di natale in famiglia
Menu di natale piemontese Natale, festa dal grande significato. Richiamo della tradizione, evoca calore di famiglia. Il menù di Natale piemontese è quello che oggi voglio raccontarti: dalla mia famiglia,
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Insalata russa, Vitello Tonnato, Bagna Cauda: contaminazioni estere?

  • Laura SlowDays
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Ricette piemontesi: parliamo di come si integrano i popoli attraverso la cucina! Alcuni giorni di festa, il freddo che sembra non volere ancora andare via e qualche ora da dedicare
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Tartufo o Ceci: Piatti ricchi e poveri!

  • Laura SlowDays
  • Ricette di Langa, Tutti gli articoli

Tartufo o ceci? Nella provincia “Granda” si viene soprattutto per l’enogastronomia di livello ma…

La ricetta segreta della “Bagna Cauda”

  • Claudia SlowDays
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Bagna Cauda piemontese
Ricetta della bagna cauda Ricetta della bagna cauda Quella tradizionale ed anche le variazioni 8-)  Nell’epoca dei grandi chef e della cultura enogastronomica, questi piatti semplici e poveri rischiano di
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DICONO DI NOI - ABOUT US

  • Francesca Bianchini Avatar
    Francesca Bianchini

    Tour fighissimo in una zona splendida tra paesini e paesaggi meravigliosi. Claudia è simpatica e precisa e ci ha fornito tutte le indicazioni necessarie per il ritiro delle e-bike ed il percorso fino alla cantina prescelta (anche quella super!). Esperienza da 10 e lode, consigliatissima!!!
    Due amiche di Roma
    - 22/06/2022

    Giro del Barolo in bicicletta Image
    Giro del Barolo in bicicletta
  • Elisa Battaglia Avatar
    Elisa Battaglia

    Bellissima giornata tra le golosità e i vini delle Langhe! - 14/06/2022

    Tour enogastronomico Langhe ad Alba Image
    Tour enogastronomico Langhe ad Alba
  • Patrizia B Avatar
    Patrizia B

    Ci siamo trovate molto bene io e mia sorella, sia con le bici che con la visita alla cantina Lì abbiamo trovato prodotti di ottima qualità e un'accoglienza e una cortesia straordinarie. Sui paesaggi poi che dire?....semplicemente straordinari! Bella esperienza - 17/02/2022

    Resort nelle Langhe per 3 diversi weekend Image
    Resort nelle Langhe per 3 diversi weekend
  • Alessandro D Avatar
    Alessandro D

    Ho regalato l'esperienza con le e-bike alla mia compagna e nonostante il cielo fosse un po' coperto, abbiamo comunque effettuato l'avventura e ne siamo rimasti molto soddisfatti. Percorso molto interessante (suggerito e organizzato dalla responsabile Claudia) da seguire attraverso un'app, super disponibilità e simpatia al Noleggio Bici e grande professionalità e ospitalità presso la cantina per la degustazione (anche questa suggerita dalla responsabile Claudia). Esperienza quindi favorevole, alla portata di tutti, con la possibilità di stabilire un percorso in bicicletta a seconda delle varie esigenze e soprattutto, anche per i meno temerari, le bici a pedalata assistita forniscono un grande aiuto. Sicuramente torneremo. - 05/02/2022

    Santo Stefano Belbo, Barbera e Moscato in bicicletta! Image
    Santo Stefano Belbo, Barbera e Moscato in bicicletta!
  • arturo pera scesa Avatar
    arturo pera scesa

    Non essendo pratici del posto ci siamo affidati a slowdays che con poche e mirate domande ha organizzato le tappe base del nostro tour, con due famiglie di amici. Ottimo risultato col minimo sforzo, da parte nostra! - 08/07/2021

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  • Daniela C Avatar
    Daniela C

    Ho chiesto a Claudia di organizzare un corso di cucina tradizionale piemontese! Servizio perfetto! mi ha consigliato M.M. ( Cherasco vicino La Morra) una giornata indimenticabile! Claudia mi ha dato tutte le informazioni possibili e cambiamenti sono stati comunicati in anticipo!!! BRAVA - 02/04/2021

    Weekend con Corso di cucina in Agriturismo nelle Langhe Image
    Weekend con Corso di cucina in Agriturismo nelle Langhe

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